第一酒造株式会社

蔵の特徴

創業348年(since1673)、代表銘柄「開華」を造る、栃木県で最も歴史のある酒蔵です。「品質第一」をモットーに、「半農半醸」米作りから酒造りまで一貫して蔵人自ら行い、よりよいお酒をお客様にお届けできるよう、精進しております。

酒造りで一番こだわっていること

「不易流行」
酒造り、また酒そのものにも言えることですが、いつまでも変わらない本質的な物を大切にしながらも、新しい変化も常に取り入れていく姿勢を大切にしております。

代表的な郷土料理やそれに合う御蔵の銘柄

「しもつかれ」×「開華 特別純米原酒 みがき」