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丹波黒枝豆

販売者:丹波篠山ひなたファーム


お伝えたいこと
本場丹波篠山の黒豆を枝豆で召し上がったことはありますか、1度食べたらやみつき間違いない深い旨さあふれる黒枝豆お試しください。 大粒の丹波黒豆になる前に枝豆として収穫、普段目にする枝豆とはサイズが違います。 寒暖差が多く豊かな土壌が丹波篠山黒豆を生育してくれます。

【予約】令和3年10月収穫の丹波黒枝豆・さや枝豆/1kg

お正月のお節になる黒豆を枝豆として収穫致します。10月の黒枝豆は緑が美しく大きく膨らみ、深い旨味に美味しさあふれる黒枝豆です。
当ご予約は10月10日〜30日に収穫、発送致します。

丹波黒枝豆を収穫後、莢もぎ、選別を行いP-PLUS(鮮度保持袋)に500g詰×2袋1梱包袋若しくは1kg袋にて発送します。
10月初旬、下旬と味わいとコクに変化がある味わい深い枝豆です。ビールのお共、枝豆ごはんに最高です。

現在栽培中のため10月収穫期になりましたらご予約いただいている順に期間内(10月10日〜30日)収穫し発送させて頂きます。
※下記ご注意点をご一読いただきますようお願い致します 

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美味しい丹波黒枝豆の茹で方
お正月に食べる黒豆を若サヤの時期に食べるのが丹波黒枝豆です。粒が大きくうぶ毛が伸び、黒ずんだりしているのも美味しい証です。
塩は多めの方が豆の甘みが際立ちます。
① 大きめのボールに水洗いした枝豆と塩を入れて両手で枝豆のうぶ毛を揉み取ってください。
② 塩がついたまま、たっぷりの熱湯で茹でてください。(茹ですぎは甘みを逃がします)
③ 10分程経って味見をし、少し硬い位でザルに移してください。
④ お好みで塩をかけてお召し上がりください。

□ 冷凍する場合は4〜5分粗茹で後放熱してジップロックで空気をできるだけ抜いて冷凍保存してください、
召し上がる時は③参照してお好みの硬さに茹で上げてください。

¥2,648 税込
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